岗位职责:一、在后勤主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量；
二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守;
三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜;
四、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
五、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。
六、负责每天搞好各区域清洁工作。
七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
八、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样;
九、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气;十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒;
十、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶;
十一、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能;
十二、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
十三、完成上级交给的其它任务。
任职资格:1、中专及以上学历，35-50岁，身体健康，持健康证； 2、能够吃苦耐劳，具有较好的抗压能力； 3、责任性强，具有良好的服务意识；4、会做牛肉面得优先。
工作时间:早6:30-下午1:30.
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