作为重庆火锅店的典型代表,德庄火锅以“天下第一火锅“闻名遐迩,坚持“科技兴餐饮、绿色兴餐饮、文化光餐饮”，为顾客提供“绿色、卫生、健康、营养”的火锅食品，让顾客品味“永远新鲜的德庄”。德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称，其锅底汤型有麻辣味重的“过把瘾”，麻辣香浓的“老火锅”，醇和回味的“荔枝味”，菌香味美的“德庄汤”。其金牌产品有：德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、青青草毛肚、井水豆芽、鲜鸭肠等。德庄火锅遍布全国各地，店面装修古朴典雅，清新自然、让顾客既能享受美味，又能放松身心，是家人聚会和宴请宾客的理 2007年3月20日，万众瞩目的第三届中国（重庆）火锅美食文化节在重庆市江北区金源时代购物广场隆重开幕，重庆市市长王鸿举、世界中国烹饪联合会会长张世尧、中国烹饪协会会长苏秋成、市委副书记邢元敏、重庆市副市长吴家农、重庆市政协副主席尹明善、江北区区委书记史大平、区长陶长海等领导出席开幕仪式，数万市民云集广场观看。开幕式上，中国烹饪协会现场授予重庆“中国火锅之都”称号，并对包括江北北城天街美食乐园、渝中区洪崖洞等6条餐饮名街（城）进行授牌，这是对重庆餐饮行业高度的肯定和褒奖，对于弘扬中国饮食文化、推进重庆美食之都建设具有重要意义。 简短而隆重的开幕式结束后，万人火锅宴正式揭开帷幕。人声鼎沸、欢歌如潮的北滨路上，到处都有参展企业精心设计的表演活动，内容丰富，精彩纷呈：德庄火锅制作的直径10.57米、重量达4吨、可同时容纳56人就餐的“天下第一大锅”申报了吉尼斯世界记录，吸引了众多市民驻足观看；小天鹅集团精心策划了具有浓厚巴渝风情的文艺演出；骑龙火锅献上“一后六妃”展示活动，占地4000平方米的七条火锅龙舟全部采用印尼红木雕刻，呈扇形排开，金碧辉煌的“龙舟殿”上同时容纳712人就餐，盛况空前；刘一手火锅全场用数千菊花装饰“刘一手”特色的标志。为充分展示重庆火锅靓丽形象，火锅协会专门制作了旺火火锅塔、万人火锅宴大牌坊两个象征重庆火锅兴旺、团结、和谐、火辣、大气的标志性形象，特别是高15米，燃烧着熊熊火焰屹立在万人火锅宴中心