1、  负责主持制定奶粉生产管理、安全管理和现场管理等相关规章制度，持续改进组织实施各项管理工作； 
2、  负责确认生产计划，按计划组织实施，组织生产调度人员严格执行生产作业计划，合理组织生产，协调处理生产过程中的问题； 
3、  负责奶粉生产全过程的控制工作、产品质量的控制工作；   
4、  负责奶粉技术工艺、操作规程、工艺配方在生产的执行工作； 
5、  参与生产车间各种安全、质量、设备事故的分析、调查与处理并及时上报； 
6、  督促检查奶粉车间生产基础设施、生产设备、安全设备的维护、维修及保养；   
7、  负责检查奶粉车间内的安全，尽可能的将安全隐患降低到零，保障其正常运行；     
8、  负责本部门与其他部门工作的相互配合、协调及沟通，带领本部门人员牢固树立全局观念；